Sheraton Hua Hin Pranburi Villas จัดงาน Chef Takeover Weekend 31 ต.ค. 2569

Sheraton Hua Hin Pranburi Villas ร่วมกับเชฟเอ็กซ์ อรรถพล ถังทอง หัวหน้าพ่อครัวใหญ่จาก Bangkok Marriott Hotel The Surawongse จัดงาน Chef Takeover Weekend ภายใต้แนวคิด Taste of Pranburi: From Farm & Sea to Table ในวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2569 ที่ห้องอาหาร Luna La Pran ห้องอาหารริมทะเลของโรงแรม โดยนำวัตถุดิบจากทะเลและไร่ท้องถิ่นของปราณบุรีมาปรุงเป็นเมนูพิเศษเฉพาะกิจครั้งเดียว

รู้จักเชฟเอ็กซ์ อรรถพล ถังทอง

เชฟเอ็กซ์คร่ำหวอดในวงการอาหารมานานเกือบ 20 ปี ผ่านการทำงานในหลายประเทศทั้งอียิปต์ ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น เคยดำรงตำแหน่ง Chef de Cuisine ที่ Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel ก่อนกลับมาปรุงอาหารไทยในบ้านเกิด

เชฟให้ความสำคัญกับสูตรดั้งเดิมของครอบครัวและตีความรสชาติคุ้นเคยให้ร่วมสมัยขึ้น และยังเคยคว้าเหรียญทองจากการแข่งขัน Culinary World Cup ที่ลักเซมเบิร์กมาแล้ว ประสบการณ์เหล่านี้คือฐานของเมนูที่เชฟจะนำมาถ่ายทอดในงานครั้งนี้

เมนูไฮไลต์จากทะเลและไร่ปราณบุรี

แนวคิด Farm & Sea to Table สะท้อนผ่านเมนูที่ดึงรสชาติเฉพาะตัวของปราณบุรีออกมา ไม่ว่าจะเป็นกุ้งขาวและปูดำท้องถิ่น สับปะรดปราณบุรี ใบชะคราม และสมุนไพรพื้นบ้าน

• ปลาหมึกแดดเดียวทอด
• ยำปลากะพงฟูกรอบกับสลัดสับปะรด
• ยำส้มโอปูนิ่มมะพร้าวอ่อน
• เมี่ยงใบชะพลูกรอบกับกุ้งขาวปราณบุรี
• แกงส้มกุ้งกับไข่ปลาริวกิวและใบชะอมอ่อน
• แกงคั่วปูดำปราณบุรีใส่ใบชะคราม
• ต้มข่ากะทิกุ้งกับยอดมะพร้าวอ่อนและใบชะคราม
• ข้าวผัดสับปะรดกับอาหารทะเลท้องถิ่น
• ขนมหวานลูกตาลและสับปะรดปราณบุรีในน้ำเชื่อมลอยดอกมะลิเย็น พร้อมไอศกรีมมะพร้าวหอมปราณบุรี

ผู้มาร่วมงานจะได้รับประทานอาหารพร้อมฟังดนตรีสดท่ามกลางบรรยากาศชายฝั่งปราณบุรีที่ห้องอาหาร Luna La Pran ซึ่งเน้นบรรยากาศเปิดโล่งริมทะเล

ข้อมูลการจองและที่พัก

สำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนในปราณบุรีให้นานขึ้น โรงแรมมีวิลล่าพร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว 53 หลัง รองรับทั้งคู่รักและครอบครัวที่ต้องการความเป็นส่วนตัว เหมาะสำหรับต่อยอดมื้ออาหารพิเศษนี้ให้เป็นส่วนหนึ่งของทริปพักผ่อนสุดสัปดาห์

งานนี้น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวที่วางแผนพักผ่อนช่วงสุดสัปดาห์ในปราณบุรี คนทำงานโรงแรมและห้องอาหารที่มองหาไอเดียจัดกิจกรรมเชฟรับเชิญ รวมถึงคนรักอาหารทะเลและอาหารไทยที่ต้องการลิ้มลองเมนูพิเศษที่ไม่ได้มีให้บริการเป็นประจำ