Pepper Lunch จัดชุด UNLIMITED REFILL SET เริ่มต้น 189 บาท ที่ 11 สาขา

Pepper Lunch ร้านอาหารจานร้อนและ steak สัญชาติญี่ปุ่นภายใต้การบริหารของ Central Restaurants Group (CRG) เปิดให้บริการชุดอาหาร UNLIMITED REFILL SET ในราคาเริ่มต้น 189 บาท ณ ร้านสาขาที่ร่วมรายการ 11 แห่ง ตั้งแต่วันที่ 26 ตุลาคม เป็นต้นไป การขยายบริการครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากการทดลองจัดชุด Exclusive Set ที่สาขา CentralWorld ซึ่งสร้างยอดขายได้ถึง 13.7 ล้านบาท และเติบโตขึ้น 13.7% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ทางร้านจึงนำแนวทางสร้างความคุ้มค่าผ่านการจับคู่อาหารจานหลักบนกระทะร้อนเข้ากับเครื่องเคียงแบบเติมได้ไม่จำกัดมาขยายผล เพื่อตั้งเป้าเพิ่มยอดขายในสาขาที่ร่วมรายการ 6% และเพิ่มจำนวนผู้ใช้บริการ 5%

แนวคิดการพัฒนาบริการและเป้าหมายการเติบโต

เมษยา ชิ้นอาภรณ์ ผู้อำนวยการอาวุโสของ Pepper Lunch เปิดเผยว่าผู้บริโภคในยุคปัจจุบันให้ความสำคัญกับความคุ้มค่าในการรับประทานอาหารมากขึ้น โดยพิจารณาทั้งเรื่องราคา คุณภาพของวัตถุดิบ ความหลากหลายของรายการอาหาร และประสบการณ์ระหว่างมื้ออาหารควบคู่กัน ทางร้านจึงนำจุดแข็งของอาหารเสิร์ฟบนกระทะร้อนที่เปิดโอกาสให้ผู้รับประทานมีส่วนร่วมในการคลุกเคล้าและปรุงรสชาติด้วยตัวเอง มาผสานเข้ากับการให้บริการเครื่องเคียงแบบ refill เพื่อสร้างความแตกต่างในการรับประทานอาหาร รูปแบบบริการดังกล่าวต่อยอดมาจากผลตอบรับของชุด Exclusive Set ที่สาขา CentralWorld ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการของตลาดได้อย่างชัดเจน

การขยายพื้นที่ให้บริการชุดอาหาร UNLIMITED REFILL SET สู่ 11 สาขาในครั้งนี้ มุ่งเน้นการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในวงกว้างเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่และกระตุ้นให้เกิดการกลับมาใช้บริการซ้ำอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ Pepper Lunch ยังวางแผนขยายบริการรูปแบบเดียวกันนี้เพิ่มเติมอีก 42 สาขาภายในปี พ.ศ. 2570 เพื่อสร้างการเติบโตในระยะยาว การดำเนินงานทั้งหมดถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของแนวทาง Complete Japanese Dining Experience ที่มุ่งพัฒนาทั้งรายการอาหารและทางเลือกในการเติมเครื่องเคียงให้มีความหลากหลายยิ่งขึ้นในปี พ.ศ. 2570

รายละเอียดชุดอาหาร UNLIMITED REFILL SET และอาหารจานหลัก 3 รูปแบบ

ชุดอาหาร UNLIMITED REFILL SET เปิดโอกาสให้ผู้รับประทานเลือกสั่งอาหารจานหลักตามความชอบในราคาเริ่มต้น 189 บาท พร้อมรับสิทธิ์เติมเครื่องเคียงได้ไม่จำกัดตามเงื่อนไขของชุดที่เลือก รายการเครื่องเคียงที่สามารถเติมได้ประกอบด้วย ข้าวสวย wakame soup เต้าหู้เย็นราด yuzu ponzu sauce รวมถึง salad แบบญี่ปุ่นหรือ French fries นอกจากนี้ทางร้านยังได้เพิ่มความพิเศษด้วย French fries ถึง 3 รสชาติ ได้แก่ Original French Fries, BBQ French Fries และ BBQ Cheese French Fries เพื่อให้ผู้รับประทานนำไปจับคู่กับอาหารจานหลักได้หลากหลายรูปแบบ

สำหรับอาหารจานหลักที่เสิร์ฟบนกระทะร้อนในราคาเริ่มต้น 189 บาท ผู้ใช้บริการสามารถเลือกอิ่มอร่อยได้จาก 3 รูปแบบหลักตามรสชาติที่ชื่นชอบ แต่ละรูปแบบมีรายละเอียดและจุดเด่นของรายการอาหารดังต่อไปนี้

• PEPPER RICE ข้าวผัดกระทะร้อนสูตรเอกลักษณ์ของร้านที่ให้ผู้รับประทานคลุกเคล้าส่วนผสมบนกระทะด้วยตัวเอง โดยมีปริมาณเนื้อสัตว์ให้เลือก 2 ขนาด คือ 80 กรัม และ 160 กรัม
• TEPPAN PASTA รายการเส้น pasta เสิร์ฟบนกระทะร้อนที่นำอาหารยอดนิยมมาปรุงในรูปแบบเฉพาะของ Pepper Lunch
• KUA PRIK KLUEA รายการคั่วพริกเกลือบนกระทะร้อนที่ชูรสชาติจัดจ้านและเข้มข้นแบบไทย

ข้อมูลราคาและสาขาที่ให้บริการ

ผู้บริโภคสามารถใช้บริการชุดอาหาร UNLIMITED REFILL SET ได้แล้วตั้งแต่วันที่ 26 ตุลาคม ที่ร้าน Pepper Lunch ทั้ง 11 สาขาในพื้นที่ศูนย์การค้าชั้นนำ รายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับราคา สาขาที่ร่วมรายการ และช่องทางติดต่อสรุปได้ดังตารางต่อไปนี้

ข่าวการขยายบริการชุดอาหารเติมไม่อั้นในครั้งนี้เป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจสำหรับคนทำงานโรงแรมและผู้จัดงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม ในการออกแบบชุดอาหารราคาคุ้มค่าที่เปิดให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วมระหว่างมื้ออาหารเพื่อเพิ่มความถี่ในการกลับมาใช้บริการ ขณะเดียวกันยังเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักท่องเที่ยวและคนทั่วไปที่กำลังมองหาร้านอาหารจานร้อนในศูนย์การค้า 11 แห่ง ซึ่งสามารถอิ่มท้องได้ครบทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงภายใต้งบประมาณเริ่มต้น 189 บาท ผู้ที่สนใจสามารถตรวจสอบเงื่อนไขของชุดอาหารเพิ่มเติมได้ที่ช่องทางประชาสัมพันธ์ของ Pepper Lunch