HOP CHAFE เปิดตัว NIKO DAILY ร้านเบเกอรีญี่ปุ่น สาขาแรกที่รังสิต

บริษัท นิโกะ นิโกะ แอนด์ โค จำกัด ผู้บริหารแบรนด์เครื่องดื่ม HOP CHAFE ประกาศรุกตลาดเบเกอรีอย่างเต็มตัว ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ NIKO DAILY ร้านเบเกอรีสไตล์ญี่ปุ่นที่อบสดใหม่ส่งตรงจากเตาทุกวัน โดยเลือกเปิดให้บริการสาขาแรกอย่างเป็นทางการแล้วที่ Big C Future Park Rangsit ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม เพื่อตอบโจทย์เทรนด์ตลาดเบเกอรีและคาเฟ่ในไทยที่กำลังเติบโตต่อเนื่อง

ที่มาของการขยายไลน์ธุรกิจครั้งนี้มาจากการต่อยอดความเชี่ยวชาญ ระบบบริหารจัดการหลังบ้าน และฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งของ HOP CHAFE สู่การสร้างสิ่งที่ผู้บริหารเรียกว่า brand ecosystem ที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น

เทรนด์เบเกอรีพรีเมียมที่คนเข้าถึงได้ทุกวัน

ผู้บริหารมองว่าผู้บริโภคยุคนี้ไม่ได้มองหาแค่ความสะดวกรวดเร็ว แต่ต้องการคุณภาพ ความสดใหม่ และประสบการณ์ที่ช่วยเยียวยาจิตใจในชีวิตประจำวัน พร้อมสะท้อนไลฟ์สไตล์ของตัวเองผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่เลือกกิน NIKO DAILY จึงถูกวางตำแหน่งให้เป็นเบเกอรีสไตล์ญี่ปุ่นที่พรีเมียมแต่เข้าถึงง่าย ทานได้บ่อยทั้งมื้อเช้าที่เร่งรีบและช่วงพักผ่อนระหว่างวัน

ชื่อ NIKO ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่ารอยยิ้ม ซึ่งถูกนำมาใช้เป็นที่มาของปรัชญาแบรนด์ว่า Fresh Happiness Served Daily หรือความสุขเล็ก ๆ ที่ลูกค้าแวะรับได้ทุกวัน คุณปุณิกา เสาวัตร์ กรรมการผู้จัดการบริษัท นิโกะ นิโกะ แอนด์ โค จำกัด ผู้ก่อตั้งแบรนด์ NIKO DAILY และ HOP CHAFE กล่าวว่าแบรนด์นี้ไม่ได้มองตัวเองเป็นแค่ร้านขายขนมปัง แต่ต้องการส่งมอบความสุขและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นผ่านสินค้าที่จับต้องได้จริง พร้อมตั้งใจเติบโตอย่างมีคุณภาพและยั่งยืนในระยะยาว

เลือกรังสิตเป็นจุดเริ่มต้น ดีไซน์แบบ Open Counter Kiosk

เหตุผลที่เลือก Big C Future Park Rangsit เป็นสาขาแรก มาจากทำเลที่มีความพลุกพล่านและเป็นศูนย์รวมไลฟ์สไตล์ครบครัน ครอบคลุมกลุ่มนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน และครอบครัว ร้านถูกออกแบบในรูปแบบ Open Counter Kiosk ตั้งอยู่ในจุดที่โดดเด่นสะดุดตาท่ามกลางบรรยากาศคึกคักของศูนย์การค้า เพื่อให้ลูกค้าแวะเข้ามาสัมผัสความหอมของขนมปังอบสดได้สะดวก

ด้านการออกแบบใช้แนวคิด Japanese Minimal คุมโทนด้วยสี navy, cream และ light wood ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง จุดเด่นคือเคาน์เตอร์เปิดโล่งที่ลูกค้าเห็นขั้นตอนการอบจริงจากเชฟเบเกอรี ตอกย้ำความสดใหม่ พร้อมเมนูที่คัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียม ทานง่าย และเหมาะกับการแชร์ลงโซเชียลมีเดีย

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการและนักลงทุนในธุรกิจค้าปลีกอาหารที่ติดตามเทรนด์เบเกอรีพรีเมียม รวมถึงคนทำงานในศูนย์การค้าและผู้บริโภคในย่านรังสิตที่กำลังมองหาร้านเบเกอรีญี่ปุ่นอบสดใหม่สำหรับมื้อเช้าหรือช่วงพักระหว่างวัน