แม็คโครเผย 50 สุดยอดเชฟและมิกโซโลจิสต์ ลุยศึก Makro HORECA Champion 2026
แม็คโครประกาศ 50 ผู้เข้ารอบสุดท้าย Makro HORECA Champion 2026 เตรียมชิงแชมป์ประเทศที่ IMPACT เมืองทองธานี 29 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน 2569
บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารธุรกิจค้าส่งแม็คโคร ประกาศรายชื่อ 50 สุดยอดฝีมือด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ผ่านเข้ารอบสุดท้ายของการแข่งขัน Makro HORECA Champion 2026 ครบทั้ง 5 ภูมิภาคแล้ว หลังปิดสนามแข่งขันสนามสุดท้ายที่แม็คโคร ระยอง เมื่อวันที่ 15 ถึง 16 ตุลาคม 2569 โดยเชฟระดับเยาวชน เชฟระดับมืออาชีพ และมิกโซโลจิสต์ทั้งหมดจะเดินทางเข้าสู่เวทีชิงแชมป์ประเทศ ภายในงาน Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 ที่ IMPACT เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 29 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2569
การแข่งขัน Makro HORECA Champion ใช้มาตรฐานการตัดสินที่ได้รับการรับรองจาก Worldchefs เปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ในสายโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง ได้แสดงฝีมือผ่านการแข่งขัน 3 ประเภท โดยกรรมการให้คะแนนตั้งแต่รสชาติ เทคนิคการปรุง ความคิดสร้างสรรค์ ไปจนถึงการนำเสนอจานอาหารและแก้วเครื่องดื่ม แม็คโครเชื่อว่าอุตสาหกรรมอาหารไทยจะแข็งแกร่งได้ต้องเริ่มจากการพัฒนาคน และต้องการเชื่อมโยงคนเก่งเข้ากับวัตถุดิบคุณภาพและเครือข่ายธุรกิจของแม็คโครในระยะยาว
ผลการแข่งขันสนามภาคตะวันออก สนามสุดท้ายก่อนเข้ารอบชิงแชมป์
ที่แม็คโคร ระยอง ประเภทเชฟระดับเยาวชน รางวัลชนะเลิศตกเป็นของเบญญาภา วิจิตรบรรหาญ จากเมนูข้าวอบสโมคมันกุ้ง หมี่กรอบซอสผัดไทย ประเภทเชฟระดับมืออาชีพ ศรัณย์ ธาตุวิสัย คว้าชัยด้วยมูสโหระพาเนื้อยัดไส้ซาบะ ซอสพะแนงเอสพูม่าและโฟมกะทิ ส่วนสายมิกโซโลจิสต์ ธนกร ทับชาลี ชนะเลิศจากเครื่องดื่ม The Welcome Table ที่ใช้น้ำปลาเป็นวัตถุดิบหลัก
นอกสนามแข่งยังมีโชว์ทำอาหารจากเชฟบิว ภูเตโช เวทีแบ่งปันเทคนิคบริหารวัตถุดิบจากเชฟบาส วัฒนศักดิ์ และโชว์ผสมเครื่องดื่มโดยโย ก่อเกื้อ พร้อมกิจกรรมจาก Makro PRO และ Chef's Club by makro
เส้นทางแข่งขัน 5 สนามทั่วประเทศ กว่าจะได้ 50 ตัวแทน
ก่อนถึงสนามภาคตะวันออก การแข่งขันเริ่มต้นที่แม็คโคร แจ้งวัฒนะ ได้ภัทรธร เพชรวิชิตเป็นแชมป์เยาวชน ธีรดนย์ แสนก่อเป็นแชมป์มืออาชีพ และกัลยาณี พุทธยาโนเป็นแชมป์มิกโซโลจิสต์ จากนั้นที่แม็คโคร เชียงใหม่ ฟ้าใส แสงคำครองแชมป์เยาวชน พิสุทธิกุล บุญมีเป็นแชมป์มืออาชีพ และณัฏฐณิชา พานิชชนะสายเครื่องดื่ม
ต่อด้วยแม็คโคร ขอนแก่น จุฑารัตน์ สารบรรณคว้าแชมป์เยาวชน อภิสิทธิ์ จิตรประสงค์เป็นแชมป์มืออาชีพ และทซาลี บุญมงคลเป็นแชมป์มิกโซโลจิสต์ ปิดท้ายภาคใต้ที่แม็คโคร สุราษฎร์ธานี วินัย อันช้วยครองแชมป์เยาวชน เอกนรินทร์ อินทร์อ๋องเป็นแชมป์มืออาชีพ และคณิตา วิฑูรย์พันธุ์เป็นแชมป์มิกโซโลจิสต์ ก่อนทั้ง 50 คนจะมารวมตัวกันที่สนามใหญ่ในเดือนนี้
| รายละเอียด | ข้อมูล |
|---|---|
| งานชิงแชมป์ประเทศ | Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 |
| วันจัดงาน | 29 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2569 |
| สถานที่ | IMPACT เมืองทองธานี |
| สนามคัดเลือกภาคกลาง | แม็คโคร แจ้งวัฒนะ วันที่ 3 ถึง 4 กันยายน 2569 |
| สนามคัดเลือกภาคเหนือ | แม็คโคร เชียงใหม่ วันที่ 10 ถึง 11 กันยายน 2569 |
| สนามคัดเลือกภาคอีสาน | แม็คโคร ขอนแก่น วันที่ 24 ถึง 25 กันยายน 2569 |
| สนามคัดเลือกภาคใต้ | แม็คโคร สุราษฎร์ธานี วันที่ 8 ถึง 9 ตุลาคม 2569 |
| สนามคัดเลือกภาคตะวันออก | แม็คโคร ระยอง วันที่ 15 ถึง 16 ตุลาคม 2569 |
| ช่องทางติดตามย้อนหลัง | YouTube Makro Thailand และ Facebook Makro แม็คโคร, Chef's Club by makro |
ข่าวนี้น่าติดตามสำหรับคนทำงานในสายโรงแรมและร้านอาหารที่อยากเห็นฝีมือและไอเดียเมนูใหม่จากเชฟรุ่นใหม่ทั่วประเทศ รวมถึงผู้จัดงานอีเวนต์ด้านอาหารและผู้ประกอบการธุรกิจจัดเลี้ยงที่มองหาเครือข่ายคนเก่งในอุตสาหกรรม HoReCa ส่วนคนทั่วไปที่ชื่นชอบการชิมอาหารและดูการแข่งขันก็สามารถไปร่วมเชียร์ได้ที่ IMPACT เมืองทองธานีในช่วงปลายเดือนนี้