เทศกาลข้าวประณีตโกยยอดขายครึ่งล้าน เตรียมบุกเชียงใหม่ 12-15 พ.ย. 2569

เทศกาลข้าวประณีต หรือ KHAOPRANEAT Fair 2026 เปิดกิจกรรมแรกระหว่างวันที่ 22 ถึง 25 ตุลาคม 2569 ที่พาเหรด สแควร์ ชั้น G ศูนย์การค้า One Bangkok โดยรวบรวมข้าวไทยและผลิตภัณฑ์จากกลุ่มเกษตรกรมากกว่า 30 กลุ่มมาให้ผู้บริโภคได้ชิม เรียนรู้ และเลือกซื้อโดยตรงจากผู้ผลิต จุดมุ่งหมายของงานคือเปิดโอกาสให้เกษตรกรนำเสนอคุณภาพ รสชาติ และเรื่องราวจากแหล่งปลูกของข้าวแต่ละสายพันธุ์ เพื่อต่อยอดไปสู่โอกาสทางการตลาดที่มากขึ้น ตลอด 4 วันของการจัดงาน เทศกาลนี้ทำยอดจำหน่ายได้กว่าครึ่งล้านบาท

ชิมและต่อยอดข้าวไทยผ่านกิจกรรมหลากรูปแบบ

ภายในงาน ผู้ร่วมงานได้ทดลองชิมข้าวหลายสายพันธุ์ เปรียบเทียบกลิ่นและเนื้อสัมผัส พร้อมพูดคุยกับผู้ผลิตถึงจุดเด่นของข้าวแต่ละพื้นที่โดยตรง กิจกรรม workshop ที่ชื่อว่า Rice Tasting และ Rice Pairing พาผู้ร่วมงานไปรู้จักข้าวไทยผ่านการจับคู่กับอาหาร เพื่อให้เห็นรสชาติที่แตกต่างกันตามสายพันธุ์ เวที Praneat Stories เสริมเรื่องราวจากแหล่งปลูกและภูมิปัญญาของเกษตรกรให้กับข้าวที่ได้ลิ้มลอง

ขณะที่โซน Praneat Studio นำข้าวไทยไปแปรรูปเป็นขนมปัง เครื่องปรุงจากการหมัก ช็อกโกแลต ยีสต์ธรรมชาติ และชาข้าว ให้ผู้ร่วมงานเห็นมูลค่าเพิ่มของข้าวในรูปแบบที่ไม่คุ้นเคย ผู้ผลิตแต่ละกลุ่มได้ใช้โอกาสนี้แนะนำสินค้าของตนให้เข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้างขึ้น ขณะที่ผู้บริโภคก็ได้ข้อมูลด้านคุณภาพและแหล่งที่มาไปใช้ประกอบการเลือกซื้อ

เตรียมบุกเชียงใหม่ เชื่อมผู้ปลูกข้าวกับโรงแรมและร้านอาหาร

จากผลตอบรับที่ดีของกิจกรรมแรกที่ One Bangkok เทศกาลข้าวประณีตเตรียมจัด Business Connect ที่จริงใจมาร์เก็ต จังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 12 ถึง 15 พฤศจิกายน 2569 งานครั้งนี้มุ่งเชื่อมโยงกลุ่มเกษตรกรกับผู้ซื้อและคู่ค้าในกลุ่มโรงแรม ร้านอาหารระดับ Fine Dining ซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียม ร้านค้าสินค้าอินทรีย์ และผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและสุขภาพ

หลังจากนั้นจะต่อเนื่องด้วยโซนพิเศษในงาน Thailand Rice Fest 2026 ช่วงปลายปี กิจกรรมทั้งหมดอยู่ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาตลาดข้าวคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มรายได้เกษตรกร ปี 2569 ซึ่งต้องการให้เกษตรกรขายข้าวได้ในมูลค่าที่สอดคล้องกับคุณภาพ และมีช่องทางตลาดเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับผู้จัดงานอีเวนต์ด้านอาหารและเกษตรที่มองหาไอเดียเทศกาลในกรุงเทพ ผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหารที่กำลังมองหาซัพพลายข้าวคุณภาพสูงเพื่อนำไปใช้ในเมนู รวมถึงนักท่องเที่ยวและคนทั่วไปที่สนใจชิมและเลือกซื้อข้าวไทยหลากสายพันธุ์โดยตรงจากผู้ปลูก