Betagro S-Pure ไข่ไก่สดแช่เย็นรับตราสุพรรณหงส์ ปลอดเชื้อ Salmonella กินดิบได้

S-Pure แบรนด์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารพรีเมียมของ Betagro ประกาศว่าไข่ไก่สดแช่เย็นของแบรนด์ได้รับใบรับรองการผลิตไข่ไก่ภายใต้เครื่องหมายไข่ไก่สุพรรณหงส์ จากกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เมื่อวันที่ 24 ก.ย. 69 บริษัทระบุว่าเป็นแบรนด์เดียวในประเทศที่ได้รับการรับรองว่าสดใหม่ ปลอดภัย และปลอดเชื้อ Salmonella ซึ่งตรวจสอบมาตรฐานย้อนไปถึงระดับพ่อแม่พันธุ์ ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้มากขึ้นว่าไข่ที่หยิบใส่ตะกร้าผ่านการควบคุมมาตั้งแต่ฟาร์ม

ตราสุพรรณหงส์บอกอะไรกับคนซื้อ

เครื่องหมายนี้ยืนยันว่าไข่ไก่สดแช่เย็นของ S-Pure รับประทานดิบได้ และไม่มีกลิ่นคาว Salmonella เป็นแบคทีเรียที่มักปนเปื้อนในอาหารสด หากเข้าสู่ร่างกายจะทำลายระบบทางเดินอาหารจนเกิดอาการอาหารเป็นพิษ

ไข่ยังตรวจสอบย้อนกลับไปถึงแหล่งที่มาได้ ทำให้คนที่ชอบกินไข่สดรู้ว่าไข่แต่ละแผงมาจากไหน

เลี้ยงแม่ไก่อย่างไรและผลรางวัลที่ได้

แม่ไก่ไข่ของ S-Pure เลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% มีทีมดูแลสัตว์ประจำฟาร์ม และได้รับอาหาร Superfood สูตรที่นักวิจัยพัฒนาขึ้น โดยผสม Prebiotics กับ Probiotics เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้แม่ไก่แข็งแรง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน หรือสารเร่งการเจริญเติบโตตลอดการเลี้ยง

ไข่ไก่สดแช่เย็นของ S-Pure ยังได้รางวัล Superior Taste Award 3 ดาว ซึ่งเป็นคะแนนสูงสุดในระดับสากล ไข่แดงกลมนูนสีส้มสด และมีความสดระดับ AA ตามเกณฑ์จัดเกรดของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ทั้งหมดนี้ควบคุมด้วยระบบ Cold Chain ที่อุณหภูมิ 4 ถึง 10 องศา

กินไข่สดกำลังหลากหลายขึ้น

ปัจจุบันคนไทยนำไข่ไก่สดและไข่แดงสดไปใส่ในเมนูหลายแบบ ทั้งอาหารคาว เครื่องดื่ม และเมนูสไตล์นานาชาติ ตัวอย่างที่เห็นได้ทั่วไปคือไข่ดองซีอิ๊ว ไข่สดคู่ชาบูและจิ้มจุ่ม รวมถึงกาแฟไข่เวียดนามที่ตีไข่แดงสดผสมลงในเครื่องดื่ม แม้ยังไม่มีสถิติชัดเจนเรื่องขนาดตลาดในไทย แต่กลุ่มคนที่กินไข่สดมักใส่ใจคุณภาพและความปลอดภัยเป็นพิเศษ เพราะรับรู้รสชาติ เนื้อสัมผัส และความสดได้โดยตรง

ไข่ไก่สดมีโปรตีน ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยปกป้องดวงตา นอกจากนี้ยังมีโคลีน (Choline) ซึ่งอยู่ในกลุ่มเดียวกับวิตามินบี จำเป็นต่อการทำงานของสมอง ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) และช่วยให้ตับเผาผลาญไขมันได้ตามปกติ

เสียงจากผู้บริหารและจุดจำหน่าย

นายไตรรัตน์ ทองปลอด ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ ธุรกิจปศุสัตว์ Betagro กล่าวว่า เครื่องหมายนี้เป็นทางเลือกอาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เพราะไข่ได้รับการดูแลตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ และตรวจสอบย้อนกลับได้ โดยเฉพาะคนที่ชอบกินไข่ไก่สดและอยากได้รสชาติกับเนื้อสัมผัสที่สดใหม่ บริษัทมองว่าคุณภาพอาหารเกิดจากความใส่ใจทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การผลิต และจะพัฒนาอาหารกับนวัตกรรมต่อไป

ข่าวนี้เชื่อมกับ campaign หลักของปีนี้ที่ชื่อ "So You, So Great" หรือ "ชีวิตดี เริ่มที่คุณเลือก" ซึ่งชวนให้เลือกอาหารคุณภาพให้ตัวเองและคนที่รักทุกวัน

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับคนทำงานครัวโรงแรมและร้านอาหารที่ใช้ไข่สดในเมนูอย่างซอส เครื่องดื่ม หรือของหวาน รวมถึงผู้บริโภคที่ชอบกินไข่ไก่สดและอยากเลือกวัตถุดิบที่ตรวจสอบย้อนกลับได้