Shangri-La Bangkok จัด pop-up ห้องอาหาร Conca del Sogno 15 ธันวาคม พ.ศ. 2569

ห้องอาหาร Volti Tuscan Grill & Bar ณ โรงแรม Shangri-La Bangkok เตรียมจัดงานแสดงฝีมือการทำอาหารรูปแบบ pop-up ร่วมกับ Conca del Sogno ห้องอาหารริมทะเลชื่อดังจากเมือง Nerano ตั้งแต่วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2569 ถึงวันที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2570 ความร่วมมือในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อนำเสนอรสชาติอาหารจากทางตอนใต้ของ Italy และบรรยากาศการพักผ่อนริมชายหาดอันมีชีวิตชีวามาสู่พื้นที่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาในกรุงเทพมหานคร ผู้มารับประทานอาหารจะได้ลิ้มลองอาหารจานเด่นที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลและอาหารทะเลสดใหม่ตามสูตรของครอบครัวผู้ก่อตั้ง พร้อมสัมผัสสีสันความสนุกสนานตามแบบฉบับของสถานที่ตากอากาศระดับโลก

ตำนานอาหารทะเลของครอบครัว Tizzani จากชายฝั่ง Amalfi

เรื่องราวของ Conca del Sogno เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2504 โดยครอบครัว Tizzani ได้เปิดร้านอาหารขนาดเล็กแบบ trattoria ก่อนจะพัฒนาจนกลายเป็นห้องอาหารทะเล พื้นที่พักผ่อนแบบ beach club และโรงแรมขนาดเล็กแบบ boutique hotel ที่ครอบครัวผู้ก่อตั้งยังคงบริหารงานด้วยตนเองจนถึงปัจจุบัน ตัวร้านตั้งอยู่ในอ่าวส่วนตัวบริเวณ Recommone Beach ของเมือง Nerano บนชายฝั่ง Amalfi ซึ่งโดดเด่นด้วยน้ำทะเลสีฟ้าสดใสและการต้อนรับที่อบอุ่น ทำเลดังกล่าวทำให้ร้านเป็นจุดแวะพักยอดนิยมของนักเดินทางด้วยเรือ yacht ที่สัญจรระหว่างเกาะ Capri กับเมือง Positano รวมถึงมีศิลปิน นักแสดง นักกีฬา และนักธุรกิจระดับนานาชาติแวะเวียนมาอย่างต่อเนื่อง

เอกลักษณ์สำคัญของ Conca del Sogno คือการสืบทอดสูตรอาหารดั้งเดิมจากแคว้น Campania ควบคู่กับการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะเดินทางมาจัดงานรูปแบบ takeover ณ โรงแรม Shangri-La Bangkok ห้องอาหารแห่งนี้เคยประสบความสำเร็จจากการเปิดให้บริการแบบ pop-up ในจุดหมายปลายทางสำคัญทั่วโลกมาแล้ว ทั้งใน London, Bahamas, New York, Los Angeles, Miami และ Aspen

รายการอาหารจานเด่นและบรรยากาศแบบ beach club ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

ตลอดช่วงเวลาของการจัดงาน ห้องอาหาร Volti Tuscan Grill & Bar จะนำมรดกทางอาหารจากเมือง Nerano มาถ่ายทอดในบรรยากาศหรูหราริมแม่น้ำเจ้าพระยา โดยชูอาหารทะเลและวัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นหัวใจหลักของการปรุง นอกจากอาหารจานพิเศษแล้ว ทางห้องอาหารยังเตรียมจัดค่ำคืนแห่งความประทับใจด้วยเสียงดนตรีที่ผสานเข้ากับธรรมเนียมการรินเครื่องดื่ม Sgroppino อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านต้นตำรับ ทั้งนี้รายละเอียดเกี่ยวกับวันจัดกิจกรรม รูปแบบดนตรี และขั้นตอนการนำเสนอเครื่องดื่ม จะประกาศให้ทราบอีกครั้งก่อนเปิดให้บริการ

• Spaghetti alla Nerano จานเด่นประจำเมืองต้นกำเนิดที่ถ่ายทอดรสชาติแบบดั้งเดิม
• Branzino Baked in Salt ปลากะพงอบเกลือที่ชูความสดของวัตถุดิบจากท้องทะเล
• Linguine with Lobster รายการอาหารทะเลจานหลักที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง
• Pistachio Profiteroles ของหวานสูตรพิเศษสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร
• Sgroppino เครื่องดื่มประจำร้านที่มาพร้อมธรรมเนียมการนำเสนออันมีชีวิตชีวา

ข้อมูลการจัดงานและการสำรองที่นั่ง

การจัดงานในครั้งนี้น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร ซึ่งกำลังมองหาสถานที่ฉลองช่วงเทศกาลส่งท้ายปีพร้อมลิ้มลองรสชาติอาหารจากชายฝั่ง Amalfi ในกรุงเทพมหานคร ขณะเดียวกันยังเหมาะสำหรับผู้จัดงานและ organizer ที่ต้องการสถานที่รับรองแขกคนสำคัญริมแม่น้ำเจ้าพระยาในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา นอกจากนี้คนทำงานโรงแรมและธุรกิจร้านอาหารยังสามารถศึกษารูปแบบความร่วมมือแบบ pop-up ร่วมกับร้านอาหารชื่อดังจากต่างประเทศ เพื่อต่อยอดการสร้างประสบการณ์ใหม่ให้แก่ลูกค้าได้อีกด้วย