เรือนต้นจับมือคั่วไก่ไอ้เครา เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวคั่วสูตรพิเศษ เริ่ม 190 บาท

ห้องอาหารเรือนต้น ภายในโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ร่วมมือกับเชฟโอ๊ต สุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เจ้าของร้านสตรีทฟู้ดชื่อดัง คั่วไก่ ไอ้เครา เปิดตัวเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วสูตรพิเศษที่หารับประทานที่อื่นไม่ได้ เริ่มเสิร์ฟตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 30 ธันวาคม 2569 ที่ห้องอาหารเรือนต้น ใจกลางย่านสีลม ราคาเริ่มต้นที่ 190++ บาทต่อจาน

เรือนต้นเป็นห้องอาหารไทยจีนที่เปิดให้บริการมายาวนานเกือบ 50 ปี ครั้งนี้เชฟปุ๊ อนุรักษ์ คุณโนนยาง เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟของโรงแรม จับมือกับเชฟโอ๊ตพัฒนาสูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วขึ้นใหม่ โดยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวสดและเทคนิคคั่วเส้นด้วยกระทะร้อนจนหอมกลิ่นไฟ ผสานกับรสชาติแบบฉบับเรือนต้นที่คุ้นเคยกันมานาน

เมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่

เมนูแนะนำคือก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลเรือนต้น ที่นำเนื้อปูสด เนื้อปลากะพง หมึกกรอบ กุ้งทะเล และกระเพาะปลา มาผัดรวมกับเส้นใหญ่คั่วไฟแรงจนเกรียมหอม ตามด้วยก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่คั่วพริกเกลือ ที่เพิ่มรสเค็มละมุนและเผ็ดจัดจ้านให้กับเมนูคั่วไก่แบบดั้งเดิม และสำหรับคนที่ตามหารสชาติต้นตำรับ ยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่โบราณสูตรดั้งเดิมของร้านคั่วไก่ ไอ้เครา ให้เลือกสั่งด้วย

ของดีเรือนต้นที่ยังเสิร์ฟควบคู่กัน

นอกจากเมนูคั่วไก่พิเศษ ห้องอาหารเรือนต้นยังมีอาหารไทยจีนแบบ à la carte ให้เลือกครบ ทั้งติ่มซำสดใหม่ เป็ดปักกิ่ง หมูหัน และข้าวมันไก่เรือนต้น ซึ่งเคยได้รับรางวัล Bib Gourmand จาก Michelin Guide ประเทศไทย ความพิเศษของครั้งนี้อยู่ที่ตัวเชฟโอ๊ตเอง ซึ่งเคยคว้าชัยในรอบ Elimination Challenge ของรายการ Top Chef Thailand และได้รางวัลช้อนทองคำระดับแชมป์ 3 ช้อนจาก The Spoon สุดยอดสตรีทฟู้ดไทย

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับคนทำงานโรงแรมและร้านอาหารที่มองหาไอเดียจับคู่เมนูกับเชฟรับเชิญ รวมถึงนักชิมและคนที่ทำงานหรืออาศัยอยู่ในย่านสีลมที่มองหามื้ออาหารไทยจีนรสชาติเข้มข้นในราคาเข้าถึงได้