เทศกาลข้าวประณีต 2569 ชวนชิมช้อปข้าวไทยหลากสายพันธุ์ 22-25 ต.ค. ที่วันแบงค็อก

กระทรวงพาณิชย์จัดงาน เทศกาลข้าวประณีต หรือ KHAOPRANEAT Fair 2026 ระหว่างวันที่ 22 ถึง 25 ตุลาคม 2569 ที่ชั้น G โซนพาเหรด สแควร์ ศูนย์การค้าวันแบงค็อก เปิดโอกาสให้ประชาชนเลือกซื้อและลิ้มลองข้าวไทยคุณภาพสูงจากหลากสายพันธุ์ งานนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาตลาดข้าวคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มรายได้เกษตรกร ปี 2569 โดยมีเป้าหมายเชื่อมโยงผลผลิตจากเกษตรกรไทยไปสู่ผู้บริโภคโดยตรง และยกระดับให้เป็นหนึ่งในเทศกาลอาหารที่คนรักข้าวไทยไม่ควรพลาด

สามกิจกรรมหลักให้สัมผัสข้าวไทยแบบใกล้ชิด

ภายในงานแบ่งกิจกรรมออกเป็นสามส่วน เริ่มจาก Rice Tasting ให้ผู้ร่วมงานได้ชิมข้าวหลายสายพันธุ์พร้อมเรียนรู้ความแตกต่างผ่านกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส ตามด้วย Rice Pairing ที่เชฟจะสาธิตการสร้างเมนูสร้างสรรค์จากข้าวไทยให้ชมสด ๆ

ส่วนสุดท้ายคือ Workshop ที่เปิดให้ผู้ร่วมงานลงมือทำเองกับผลิตภัณฑ์จากข้าว เช่น ขนมปังซาวโดว์จากข้าวพื้นเมือง ข้าวแคป การทำช็อกโกแลตจากข้าว และการเบลนด์ชาข้าวกับสมุนไพร เหมาะกับคนที่อยากรู้จักข้าวไทยให้ลึกกว่าการกินข้าวสวยทั่วไป

ส่งเสริมรายได้เกษตรกรผ่านตลาดข้าวคุณภาพสูง

งานเทศกาลข้าวประณีตเป็นส่วนหนึ่งของโครงการส่งเสริมและพัฒนาตลาดข้าวคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มรายได้เกษตรกร ปี 2569 ซึ่งมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าและความหลากหลายของข้าวไทย พร้อมสร้างช่องทางให้ผลผลิตจากเกษตรกรไทยเข้าถึงผู้บริโภคในเมืองได้โดยตรง ไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลางหลายขั้นตอน

การเลือกจัดงานที่วันแบงค็อก ซึ่งเป็นโครงการอสังหาริมทรัพย์ขนาดใหญ่ใจกลางกรุงเทพฯ ยังช่วยให้ข้าวไทยสายพันธุ์พื้นเมืองที่หาซื้อยากในชีวิตประจำวันมีพื้นที่แสดงตัวต่อกลุ่มผู้บริโภคในเมืองมากขึ้น

งานนี้น่าสนใจสำหรับผู้จัดงานที่มองหาไอเดียกิจกรรมเทศกาลอาหารเชิงประสบการณ์ นักท่องเที่ยวและคนทั่วไปที่อยากหาของกินของฝากจากข้าวไทยแท้ รวมถึงคนทำงานโรงแรมและร้านอาหารที่ต้องการศึกษาสายพันธุ์ข้าวไทยเพื่อนำไปปรับใช้ในเมนูของตนเอง