JW Marriott Hotel Bangkok เปิดเมนูจีนพิเศษรับฤดูใบไม้ร่วง ถึง 31 ต.ค. 2569

ห้องอาหารจีน Man Ho โรงแรม JW Marriott Hotel Bangkok เปิดให้บริการเมนูพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 31 ตุลาคม 2569 โดยเชฟแจ๊ค หวัง หัวหน้าเชฟอาหารจีนของห้องอาหาร นำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างฟักทอง เห็ดมอเรล หอยเชลล์แห้ง และสาลี่หิมะ มารังสรรค์เป็นเมนูจานเดี่ยว ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติอบอุ่นที่เหมาะกับช่วงเปลี่ยนผ่านฤดูกาล

แนวคิดเบื้องหลังเมนูชุดนี้มาจากวัฒนธรรมการกินของชาวจีนที่ให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบให้สอดคล้องกับฤดูกาล โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่คนจีนนิยมรับประทานอาหารประเภทซุปเพื่อสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย เชฟแจ๊คจึงดึงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาถ่ายทอดผ่านรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัวในแต่ละจาน

เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด

เมนูชุดนี้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมาปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของห้องอาหาร เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละอย่างออกมาอย่างเต็มที่ ราคาต่อจานมีดังนี้

• กุ้งล็อบสเตอร์บอสตันอบซอสฟักทอง กุ้งล็อบสเตอร์บอสตันเนื้อแน่น ปรุงกับซอสฟักทองเนื้อเนียนรสครีมมี่ ราคา 4,500 บาท
• ปลาเก๋าดำนึ่งเหล้าจีน ปลาเก๋าดำนึ่งคงความนุ่มตามธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมเครื่องสมุนไพรและซอสเหล้าจีนบ่ม ราคา 1,880 บาท
• เนื้อวากิวย่างกระทะราดซอสซีอิ๊ว เนื้อวากิวย่างกระทะราดซอสซีอิ๊ว เสิร์ฟเคียงผักหลากสี ราคา 1,680 บาท

ของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร

มื้ออาหารจบด้วยของหวานจีนดั้งเดิมอย่างสาลี่หิมะตุ๋นพุทราจีนและเห็ดหูหนูขาว ราคา 160 บาท เมนูนี้ได้รับความนิยมในช่วงอากาศเย็นลง เพราะเชฟตุ๋นสาลี่หิมะร่วมกับพุทราจีนและเห็ดหูหนูขาวอย่างพิถีพิถัน จนได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติที่ช่วยเติมความอบอุ่นให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

เมนูพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วงชุดนี้น่าสนใจสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารจีนต้นตำรับและอยากลองวัตถุดิบตามฤดูกาลในรูปแบบที่ไม่ได้พบบ่อยนัก รวมถึงคนทำงานโรงแรมและผู้ที่ติดตามความเคลื่อนไหวของวงการอาหารจีนในกรุงเทพฯ ที่ต้องการไอเดียสำหรับมื้อพิเศษกับครอบครัวหรือลูกค้าในช่วงเดือนตุลาคมนี้