เฮอริเทจแจกสูตรน้ำพริกเห็ดหอมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูเจเพื่อสุขภาพทำเองได้ที่บ้าน

เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียมสำหรับใช้ประกอบอาหาร ออกมาแนะนำเมนูกินเจสูตรใหม่ชื่อ น้ำพริกเห็ดเจ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ในช่วงเทศกาลกินเจของปีนี้ โดยนำเห็ดหอมชิ้นใหญ่จากแบรนด์ปลาทองมาผัดรวมกับเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ของเฮอริเทจ อีท แอนด์ เบค เรดดี้ เพื่อให้ได้น้ำพริกเจรสเข้มข้นที่ทำได้เองที่บ้านและกินได้ทุกวัน ไม่จำกัดเฉพาะช่วงเทศกาล

คุณค่าทางโภชนาการที่ซ่อนอยู่ในน้ำพริกจานนี้

เห็ดหอมมีสารเบต้ากลูแคนและเลนทินานที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและสนับสนุนสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินดีและวิตามินบีรวม พร้อมโปรตีนจากธรรมชาติที่ช่วยชดเชยพลังงานแทนเนื้อสัตว์ได้ในช่วงกินเจ

ส่วนเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันดีสูงที่ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและหัวใจ อุดมด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ทั้งโปรตีนและเส้นใยอาหารในเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ยังช่วยชะลอความหิวและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ตลอดวัน

วิธีทำน้ำพริกเห็ดเจ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสมหลักประกอบด้วยเห็ดหอมหั่นเต๋าแบรนด์ปลาทอง 60 กรัม เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบรนด์เฮอริเทจ อีท แอนด์ เบค เรดดี้ 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำปลาสูตรเจ 2 ช้อนชา ผงปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แช่น้ำสะอาด 2 ถึง 3 ชั่วโมงจนอิ่มน้ำและนิ่ม จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดเห็ดหอมที่หั่นไว้จนมีกลิ่นหอม
• ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
• สามารถทำเพิ่มปริมาณเพื่อเก็บใส่กระปุกไว้ทานในวันถัดไปได้

ช่องทางติดตามและสั่งซื้อวัตถุดิบ

เมนูนี้เหมาะกับคนทั่วไปที่มองหาไอเดียอาหารเจเพื่อสุขภาพทำเองได้ที่บ้าน รวมถึงคนทำงานโรงแรมและร้านอาหารที่กำลังวางเมนูช่วงเทศกาลกินเจ เพราะเป็นสูตรที่ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อนแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน