Gourmet Market จัดงาน Taste of J รวมเมนูเจกว่า 100 รายการ ถึง 18 ต.ค. 2569
Gourmet Market และ Gourmet Eats จัดงาน Taste of J รวมวัตถุดิบและเมนูเจกว่า 100 รายการ ถึงวันที่ 18 ตุลาคม 2569
Gourmet Market และ Gourmet Eats โดย The Mall Group จัดงาน “TASTE OF J” เทศกาลรวมวัตถุดิบและเมนูอาหารเจกว่า 100 รายการ ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 18 ตุลาคม 2569 ที่สาขาของ Gourmet Market และ Gourmet Eats ทุกสาขา เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคในเทศกาลกินเจปี 2569 ที่เปลี่ยนไปจากเดิม งานนี้คัดสรรทั้งวัตถุดิบเจระดับตำนานจากทั่วประเทศไปจนถึงโปรตีนทางเลือกจากพืชมารวมไว้ในที่เดียว
5 เทรนด์กินเจที่ Gourmet Market จับตา
จากการสำรวจพฤติกรรมลูกค้าในช่วงเทศกาลกินเจ Gourmet Market สรุปเทรนด์สำคัญ 5 ด้าน เริ่มจากการกินเจแบบยืดหยุ่นหรือ flexitarian ที่คนรุ่นใหม่เลือกกินเจเฉพาะบางมื้อตามความสะดวก ทำให้อาหารพร้อมทานและบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กได้รับความนิยมมากขึ้น ตามมาด้วยเทรนด์ใส่ใจสุขภาพที่ผู้บริโภคมองหาผักออร์แกนิก เมนูโซเดียมต่ำ และเครื่องดื่มจากพืชอย่างนมโอ๊ตและนมอัลมอนด์
อีกสามเทรนด์ที่น่าสนใจคือการเติบโตของโปรตีนจากพืชหรือ plant-based ที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงเนื้อสัตว์จริง ความต้องการเมนูแปลกใหม่อย่างหมาล่าเจ เบอร์เกอร์เจ และพาสต้าเจ รวมถึงพฤติกรรมการซื้อแบบผสมผสานออนไลน์และออฟไลน์ที่เรียกว่า omni-channel ซึ่งลูกค้าสั่งอาหารเจพร้อมทานผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรีควบคู่กับการเดินเลือกซื้อวัตถุดิบสดในซูเปอร์มาร์เก็ต
วัตถุดิบเด็ดและร้านดังในงาน Taste of J
ฝั่ง Gourmet Market คัดสรรของเจขึ้นชื่อจากทั่วประเทศมาไว้ในที่เดียว เช่น เต้าหู้โพธารามสีดำจากร้านแม่เล็ก ราชบุรี เต้าหู้ต้ามู่จากนครปฐม เกี๊ยมฉ่ายเจ๊แดง และแป๊ะก๊วยจากร้านนวลฉวี ย่านเยาวราช พร้อมด้วยอวาแกนมอซซาเรลล่าสูตร plant-based ที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเกษตรกรจังหวัดกระบี่
นอกจากนี้ยังมีผักผลไม้เกรดพรีเมียมส่งตรงจากสวน ทั้งแครอท มะเขือเทศ ข้าวโพด และอะโวคาโด รวมถึงผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชอย่างน้ำเต้าหู้โทฟุซังและน้ำมันเมล็ดคามีเลียภัทรพัฒน์ สำหรับคนที่มีเวลาน้อยก็มีอาหารพร้อมทานอย่างซุปบล็อกโคลี่ไข่ผำและสลัดอะโวคาโดให้เลือก ขณะที่ Gourmet Eats ยกทัพร้านดังและร้านระดับ Michelin กว่า 50 ร้านทั่วประเทศมาเสิร์ฟเมนูเจ เช่น ข้าวต้มแปลงนาม ข้าวราดแกงเจจากร้านเรือนแม่หลุย และเย็นตาโฟบะเต็งเจจากร้านนายอ้วน เสาชิงช้า
| รายละเอียด | ข้อมูล |
|---|---|
| วันที่จัดงาน | 14 ถึง 18 ตุลาคม 2569 |
| สถานที่ | Gourmet Market และ Gourmet Eats ทุกสาขา |
| จำนวนเมนู | มากกว่า 100 เมนู |
| ร้านอาหารร่วมงาน (Gourmet Eats) | มากกว่า 50 ร้าน |
งาน Taste of J น่าสนใจสำหรับคนที่กำลังมองหาวัตถุดิบและเมนูกินเจคุณภาพในช่วงเทศกาล รวมถึงผู้ประกอบการร้านอาหารและคนทำงานโรงแรมที่ต้องการไอเดียเมนูเจไปปรับใช้ในเทศกาลปีนี้ ตลอดจนนักชิมที่อยากตามหาของอร่อยจากร้านดังทั่วประเทศมารวมไว้ในที่เดียว