เฟยยา Renaissance Bangkok Ratchaprasong เสิร์ฟเมนูกินเจใหม่ 10-18 ต.ค. 69

ห้องอาหารจีนเฟยยา ภายในโรงแรม Renaissance Bangkok Ratchaprasong เปิดเทศกาลกินเจประจำปี 2569 ภายใต้แนวคิด A Taste of Harmony ระหว่างวันที่ 10 ถึง 18 ตุลาคม 2569 พร้อมกลับมาให้บริการในพื้นที่ที่ปรับโฉมใหม่ทั้งหมด ด้วยการตกแต่งสไตล์ร่วมสมัยที่เน้นความสดใสและมีชีวิตชีวามากขึ้น เพื่อต้อนรับทั้งผู้ที่ถือศีลกินเจและคนรักอาหารเพื่อสุขภาพในกรุงเทพฯ

เชฟ Jerry Li หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารเฟยยา เป็นผู้ออกแบบเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ โดยเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติตามฤดูกาลมาปรุงเป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่เน้นความสมดุลของรสชาติควบคู่กับประโยชน์ต่อสุขภาพ ทุกจานปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงที่มีกลิ่นฉุนตามหลักกินเจ

เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด

ในบรรดาอาหารกว่าสิบเมนู ทางห้องอาหารแนะนำจานเด่นที่สะท้อนความพิถีพิถันของการปรุงอาหารเจสไตล์เฟยยาไว้หลายรายการ

• เต้าหู้ตุ๋นซอสฟักทองและเห็ดชิเมจิ (Braised Tofu with Pumpkin Puree and Shimeji Mushrooms)
• ฟักทองอบควินัว (Baked Pumpkin with Quinoa)
• มะเขือม่วงซอสงาและมะเขือเทศเชอร์รี (Eggplant with Sesame Dressing and Cherry Tomatoes)
• ขึ้นฉ่ายผัดเห็ดหูหนูดำ (Wok-Fried Celery with Black Fungus)
• ถั่วฝักยาวผัดขิงและกานาฉ่าย (Wok-Fried Yardlong Beans)

สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานหลักแบบอิ่มท้อง ทางร้านยังมีบะหมี่เกี๊ยวผัก เส้นหมี่ผัดผักตามฤดูกาล และข้าวผัดผักตามฤดูกาล ให้เลือกเพิ่มเติมด้วย

ราคาและช่วงเวลาให้บริการ

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับคนทำงานโรงแรมและร้านอาหารที่กำลังมองหาไอเดียจัดเทศกาลกินเจในปีนี้ นักท่องเที่ยวและคนทำงานในย่านราชประสงค์ที่กำลังหาที่กินมื้อเจรสชาติดี รวมถึงผู้บริโภคสายสุขภาพที่อยากลองอาหารเจรูปแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำกับร้านทั่วไป