IMPACT ชวนชิม เทศกาลอาหาร เจกวางตุ้งร่วมสมัย Xian Yuan เริ่ม 198 บาท
Xian Yuan จัดเทศกาลอาหารเจ style กวางตุ้งผสมผสานรสชาติไทย เริ่มต้น 198 บาท ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 18 ตุลาคม 2569 ที่ Central Park
Xian Yuan ร้านอาหารจีนกวางตุ้งภายใต้การบริหารของ IMPACT Exhibition Management ร่วมกับ chef ชื่อดังจากร้าน Bo.lan นำเสนอประสบการณ์ใหม่ในช่วง เทศกาลอาหาร เจประจำปี 2569 ด้วย project พิเศษชื่อว่า BOTANICAL HARVEST ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเจสามารถลิ้มลองรสชาติที่ผสมผสานระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านและเทคนิคการปรุงแบบกวางตุ้งได้ในราคาเริ่มต้นเพียง 198 บาท menu พิเศษเหล่านี้พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 18 ตุลาคม 2569 ที่ร้านสาขาชั้น 5 ของศูนย์การค้า Central Park
การผสมผสานของสอง chef ผู้เชี่ยวชาญ
project อาหารเจนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่าง chef จาวจาก Xian Yuan และ chef โบจาก Bo.lan ซึ่งทั้งสองได้นำความเชี่ยวชาญเฉพาะตัวมาร่วมกันรังสรรค์ menu chef จาวมีความโดดเด่นในการทำอาหารจีน style กวางตุ้งร่วมสมัย ในขณะที่ chef โบขึ้นชื่อเรื่องการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยและการทำอาหารอย่างยั่งยืน การจับมือกันครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อปรับเปลี่ยนมุมมองที่ผู้คนมีต่ออาหารเจให้เข้าถึงง่ายและสนุกสนานมากยิ่งขึ้น ทั้งยังเป็นการสร้างความเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตคนยุคใหม่โดยไม่จำกัดว่าจะต้องรับประทานเฉพาะช่วงเทศกาลเท่านั้น
menu เจที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
แนวคิดหลักของ project นี้คือการนำรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคยมาตีความใหม่ เช่น แกงอ่อม แกงแดง แกงเขียวหวาน และต้มกะทิ วัตถุดิบที่ใช้เน้นผลผลิตจากธรรมชาติหลากหลายชนิด เช่น หัวปลี ฟักทอง มะเขือ ขนุนอ่อน มันมือเสือ รากบัว มะขาม และมะพร้าวอ่อน นอกจากนี้ยังมีการนำข้าวแรมฟืนซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือมาผสมผสานเพื่อเพิ่มความน่าสนใจ อาหารทุกจานจะถูกปรุงด้วยเทคนิคแบบกวางตุ้งเพื่อให้ผู้รับประทานได้รับรสสัมผัสที่แปลกใหม่และลงตัวในมื้อเดียว
ตัวเลือกติ่มซำและอาหารจานหลัก
สำหรับ menu พิเศษนี้มีให้เลือกถึง 12 รายการ ครอบคลุมตั้งแต่ติ่มซำคำเล็กไปจนถึงอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง ติ่มซำเจมี menu เด่นอย่างหยวนเป่าฟักทองสอดไส้ผักแกงอ่อมและเผือกทอดรังไหมสอดไส้กระฉีกแกงแดง ส่วนอาหารจานหลักมี menu แนะนำอย่างหมี่เบตงเย็นคลุกถั่วและงา หรือจะเป็นเคาหยกสามสหายที่ใช้รากบัวแทนหมูสามชั้นเสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว homemade ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานอย่างสาคู cantaloupe ice cream มะพร้าวอ่อนที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น
| รายละเอียด | ข้อมูล |
|---|---|
| สถานที่ | ร้าน Xian Yuan ชั้น 5 ศูนย์การค้า Central Park |
| วันที่ | 9 ถึง 18 ตุลาคม 2569 |
| เวลาให้บริการ | 10.00 ถึง 22.00 น. |
| ราคาเริ่มต้น | 198 บาท |
| เบอร์ติดต่อ | 084 237 1636 |
| ช่องทาง LINE | xianyuanbkk |
ข่าวนี้มีความน่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและคนทำงานโรงแรมที่ต้องการศึกษาแนวทางการออกแบบ menu อาหารเจรูปแบบใหม่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปที่ชื่นชอบการหาร้านอาหารใหม่ๆ หรือกำลังมองหาสถานที่รับประทานอาหารในช่วงเทศกาลเจ ผู้จัดงาน event เกี่ยวกับอาหารก็สามารถนำ idea การผสมผสานวัตถุดิบไปปรับใช้ในงานของตนเองได้เช่นกัน