Westin สุขุมวิท เชิญเชฟจาก Ritz-Carlton Tianjin จัดเทศกาลอาหารจีน 4-13 ก.ย. นี้

ห้องอาหาร Seasonal Tastes ที่โรงแรม The Westin Grand Sukhumvit, Bangkok จัดเทศกาลอาหารจีนพิเศษ โดยเชิญเชฟรับเชิญ เชฟโฮ่ว เสี่ยวปิน รองหัวหน้าเชฟอาวุโสจากโรงแรม The Ritz-Carlton, Tianjin มาปรุงเมนูจีนสไตล์กวางตุ้งและซานตงให้แขกได้ลิ้มลอง ตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 13 กันยายน 2569 ที่ห้องอาหารชั้น 7 ของโรงแรม ผ่านไลน์บุฟเฟต์ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อให้แขกได้สัมผัสรสชาติอาหารจีนต้นตำรับที่ผสานเทคนิคจากสองมณฑลเข้าไว้ด้วยกัน

เชฟรับเชิญกับประสบการณ์กว่า 22 ปี

เชฟโฮ่ว เสี่ยวปิน คร่ำหวอดในวงการอาหารมานานกว่า 22 ปี มีความชำนาญเป็นพิเศษในการผสานเทคนิคของอาหารกวางตุ้งที่เน้นความสดใหม่และความสมดุลของรสชาติ เข้ากับอาหารซานตงที่โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและมีมิติ ทำให้เมนูที่เชฟรังสรรค์ในครั้งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและให้อรรถรสที่กลมกล่อมในจานเดียว แขกที่มาร่วมงานจะได้เห็นการผสมผสานของสองสายอาหารจีนที่มีจุดเด่นต่างกันแต่ลงตัวเมื่ออยู่ในเมนูเดียวกัน

เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด

ไฮไลต์ของเทศกาลนี้อยู่ที่เมนู Braised Pork Belly in Brown Sauce หมูสามชั้นตุ๋นกับเครื่องเทศ เหล้าจีนฮวาเตียว และซอสเต้าหู้ยี้แดง ให้รสสัมผัสเข้มข้นตั้งแต่คำแรก ตามด้วย Dry-Braised Black Tiger Prawns กุ้งลายเสือผัดสไตล์จีนที่เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ เห็ดหอม และพริกที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว

นอกจากนี้ยังมี Fish Poached in Prawn Broth ปลาลวกในน้ำซุปกุ้งที่เสิร์ฟพร้อมเยื่อไผ่และผักบ๊อกฉ่อย ให้รสชาติละมุน และเมนู Sautéed Fresh Abalone & Button Mushrooms with Millet Chili หอยเป๋าฮื้อสดผัดกับเห็ดแชมปิญองและพริกขี้หนู ที่ผสานความนุ่มหนึบของหอยเป๋าฮื้อเข้ากับกลิ่นหอมของเห็ดและรสเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว

ข้อมูลการจองและราคา

แขกที่สนใจสามารถเลือกรับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำตลอดช่วงเทศกาล เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนต้นตำรับและต้องการสัมผัสฝีมือเชฟรับเชิญจากโรงแรมในเครือ Ritz-Carlton ที่มาถ่ายทอดเอกลักษณ์อาหารจีนสองสไตล์ในคราวเดียว