วว. นำเสนอนวัตกรรมอาหารและสิ่งแวดล้อมในงาน WAITRO Summit 2026 ณ Istanbul

คณะผู้แทนจากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย หรือ วว. เดินทางเข้าร่วมการประชุมระดับนานาชาติ WAITRO Summit 2026 และการประชุมสมัชชาใหญ่ WAITRO General Assembly ครั้งที่ 28 ระหว่างวันที่ 26 ถึง 28 ตุลาคม 2569 ณ เมือง Istanbul สาธารณรัฐตุรกี ภารกิจสำคัญในครั้งนี้มุ่งเน้นการขยายเครือข่ายพันธมิตรด้านการวิจัยในระดับสากล พร้อมทั้งแสวงหาโอกาสเข้าถึงแหล่งทุนสนับสนุนการวิจัยจากต่างประเทศ คณะทำงานได้ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ความสำเร็จ กำหนดทิศทางความร่วมมือเชิงยุทธศาสตร์ และนำเสนอผลงานนวัตกรรมเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศรวมถึงความมั่นคงทางอาหาร

การเดินทางไปปฏิบัติภารกิจในครั้งนี้มี ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนา ทำหน้าที่เป็นผู้นำคณะผู้แทนของหน่วยงาน นอกจากนี้ยังมี ดร.วราภรณ์ ศรเดช นักวิจัยอาวุโสจากศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ และนางสาวพิมประไพ ศุภรรัตน์ นักวิเทศสัมพันธ์อาวุโสจากกองวิเทศสัมพันธ์ ร่วมเดินทางไปปฏิบัติหน้าที่สำคัญ ทั้งนี้ วว. ได้เข้าร่วมงานในฐานะคณะกรรมการบริหาร หรือ Executive Board และเป็นผู้แทนประจำภูมิภาค Asia and the Pacific ของเครือข่าย WAITRO

การถ่ายทอดประสบการณ์ความสำเร็จและเวทีกำหนดยุทธศาสตร์วิจัย

คณะผู้แทนจากประเทศไทยได้ร่วมจัดเวทีเสวนาในหัวข้อ From Idea to Impact : Lessons from WAITRO Initiatives เพื่อถ่ายทอดบทเรียนการใช้ประโยชน์จากเครือข่ายสมาชิกในการสร้างพันธมิตรและขอรับทุนวิจัยระดับนานาชาติ ตัวอย่างความสำเร็จเรื่องแรกคือการสร้างความร่วมมือกับองค์กรสมาชิกในทวีป Europe เช่น หน่วยงาน LEITAT จากประเทศสเปน จนสามารถเข้าร่วมโครงการวิจัย Horizon 2020 SOILGUARD ที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก EU ได้สำเร็จ ส่วนอีกหนึ่งตัวอย่างคือการทำงานวิจัยร่วมกับหน่วยงาน BRIN จากประเทศอินโดนีเซียในด้าน Plant-based and Functional Food ซึ่งเคยคว้ารางวัลชนะเลิศ WAITRO Innovation Award 2021 และต่อยอดสู่ความร่วมมือระดับองค์กรในระยะยาว

นอกจากการแบ่งปันกรณีศึกษาแล้ว คณะผู้แทนยังได้เข้าร่วมกิจกรรม Co-Creation Workshops เพื่อร่วมกันพัฒนาโจทย์วิจัยด้านการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ขณะเดียวกันได้เข้าร่วมการประชุมเชิงยุทธศาสตร์ในหัวข้อ Building WAITRO Together : From Strategy to Action 2027 ถึง 2028 เพื่อร่วมวางแผนการดำเนินงานของเครือข่ายในอนาคต พร้อมกันนี้ยังได้เข้าประชุมสมัชชาใหญ่ WAITRO General Assembly ครั้งที่ 28 เพื่อติดตามผลการดำเนินงานและร่วมลงคะแนนเลือกตั้งคณะกรรมการบริหารชุดใหม่สำหรับวาระปี 2570 ถึง 2571

การนำเสนอนวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อมและอาหารแห่งอนาคต

ภายในเวที WAITRO Climate Solutions Awards นักวิจัยของไทยได้นำเสนอผลงานวิจัยในรูปแบบ poster จำนวน 2 โครงการที่มีความโดดเด่นในระดับนานาชาติ โครงการแรกเป็นผลงานของ ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ ในหัวข้อ Single-Application Slow-Release Organic-Chemical Fertilizer on Greenhouse Gas Reduction ซึ่งได้รับคัดเลือกให้ติดกลุ่ม 1 ใน 5 ผลงานยอดเยี่ยม หรือ Top 5 จากการพัฒนาปุ๋ยที่ช่วยลดการปล่อย greenhouse gas และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรในภาคเกษตรกรรม ส่วนโครงการที่ 2 เป็นผลงานของ ดร.วราภรณ์ ศรเดช ในหัวข้อ From Local Bio-Resources to Sustainable Alternative Protein ซึ่งมุ่งเน้นการนำทรัพยากรชีวภาพในท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นแหล่ง protein ทางเลือกอย่างยั่งยืน การนำเสนอผลงานทั้ง 2 โครงการสะท้อนถึงความพร้อมของงานวิจัยไทยในการนำไปประยุกต์ใช้จริงเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ

สรุปข้อมูลกำหนดการและรายละเอียดการประชุม

ข้อมูลความก้าวหน้าจากเวทีนานาชาติในครั้งนี้มีความน่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับคนทำงานโรงแรมและผู้ประกอบการร้านอาหารที่กำลังมองหาแนวทางการนำวัตถุดิบประเภท Plant-based and Functional Food รวมถึงแหล่ง protein ทางเลือกจากทรัพยากรท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นรายการอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ผู้จัดงานประชุมและนิทรรศการยังสามารถศึกษารูปแบบการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการด้านความยั่งยืนระดับสากลเพื่อนำมาปรับใช้กับการจัดงานในประเทศ ขณะที่นักท่องเที่ยวสายรักษ์โลกจะได้รับทราบถึงทิศทางนวัตกรรมอาหารและสิ่งแวดล้อมที่กำลังมีบทบาทสำคัญต่ออุตสาหกรรมการบริการในอนาคต