Phuket Marriott Resort and Spa ตั้ง Dieter Ruckenbauer เป็นผู้จัดการทั่วไปคนใหม่

Phuket Marriott Resort and Spa, Nai Yang Beach ประกาศแต่งตั้ง Dieter Ruckenbauer ขึ้นดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปคนใหม่ เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2569 โดยรับผิดชอบดูแลการดำเนินงานและกำหนดทิศทางระยะยาวของรีสอร์ทที่ตั้งอยู่บนหาดในยาง จังหวัดภูเก็ต ด้วยประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมมากกว่า 30 ปี เขาตั้งเป้าสร้างประสบการณ์ที่เชื่อมโยงผู้เข้าพักกับอาหารท้องถิ่นและชุมชนโดยรอบให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

จากหัวหน้าพ่อครัวสู่เก้าอี้ผู้บริหารโรงแรม

Dieter เริ่มงานกับ Marriott International ตั้งแต่ปี 2539 ในตำแหน่งผู้ฝึกงานด้านการบริหารที่เมืองซอลต์เลกซิตี สหรัฐอเมริกา ผ่านงานหลายแผนกทั้งห้องพัก อาหารและเครื่องดื่ม และบัญชี ก่อนค้นพบความถนัดในสายงานครัวและก้าวขึ้นเป็นหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของ JW Marriott Hotel Bangkok ประสบการณ์เบื้องหลังเตาไฟในครั้งนั้นกลายเป็นพื้นฐานที่ทำให้เขามองอาหารเป็นเครื่องมือเล่าเรื่องราวของสถานที่และวัฒนธรรม ไม่ใช่เพียงสิ่งที่อยู่บนจาน

ปี 2553 เขาก้าวสู่งานบริหารเต็มตัวในตำแหน่งผู้จัดการโรงแรม Singapore Marriott Tang Plaza Hotel ก่อนร่วมทีมเตรียมเปิดตัว Bangkok Marriott Marquis Queen's Park และวางแนวทางให้กับห้องอาหารหลายแห่งภายในโรงแรม ต่อมาในปี 2561 เขารับตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปครั้งแรกที่ Vana Belle, A Luxury Collection Resort, Koh Samui ก่อนย้ายไปบริหาร Le Méridien Bangkok ซึ่งเขาดูแลโครงการปรับปรุงมูลค่าหลายล้านดอลลาร์และวางตำแหน่งทางการตลาดใหม่ให้โรงแรม

ชูวัตถุดิบท้องถิ่น ดึงชุมชนภูเก็ตร่วมเล่าเรื่อง

สำหรับบทบาทใหม่ Dieter มองเห็นศักยภาพของรีสอร์ทจากทำเลริมหาดในยางที่อุดมสมบูรณ์ ทีมงานที่ทุ่มเท และการบริการที่สะท้อนความเป็นไทยอย่างจริงใจ เขาวางแผนทำงานร่วมกับทีมเชฟเพื่อนำวัตถุดิบจากชุมชนประมงตลาดชิงปลา ผลผลิตจากเกษตรกรอำเภอถลาง และสินค้าจากชุมชนสาคู มาถ่ายทอดผ่านห้องอาหารและบาร์ภายในรีสอร์ท ให้ผู้เข้าพักได้รู้จักวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชายฝั่งตอนเหนือภูเก็ตผ่านแต่ละจาน

นอกจากเรื่องอาหาร เขายังให้ความสำคัญกับการพัฒนาทีมงาน ผ่านวัฒนธรรมการทำงานที่เปิดกว้างและสนับสนุนการเติบโตในสายอาชีพกับ Marriott International พร้อมวางแผนสร้างความร่วมมือกับชุมชนผ่านผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น กิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อม และโครงการที่เป็นประโยชน์ทั้งต่อคนในพื้นที่และผู้มาเยือน

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับคนทำงานในธุรกิจโรงแรมที่ติดตามความเคลื่อนไหวของผู้บริหารระดับสูง ผู้จัดงานประชุมและงานเลี้ยงที่ต้องการติดต่อทีมบริหารรีสอร์ทโดยตรง รวมถึงนักท่องเที่ยวที่สนใจประสบการณ์อาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมภูเก็ตที่ Phuket Marriott Resort and Spa, Nai Yang Beach กำลังผลักดันในทิศทางใหม่