ปทุมวัน ปริ๊นเซส รีโนเวตห้องอาหารคองจู ชูฮันวูออสเตรเลียครั้งแรกในไทย

โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ในเครือเอ็ม บี เค เปิดตัวห้องอาหารเกาหลี คองจู (Kongju Korean Restaurant) โฉมใหม่ที่ชั้น 2 ของโรงแรม เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569 ภายใต้คอนเซ็ปต์ Timeless Korean Dining โดยดึงเชฟซันนี่ แบค (Chef Sunny Back) มาร่วมพัฒนาเมนู พร้อมชูจุดขายเนื้อฮันวูสายพันธุ์เกาหลีแท้ที่เลี้ยงในออสเตรเลียเป็นครั้งแรกในประเทศไทย เพื่อต่อยอดความสำเร็จของห้องอาหารที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มานานกว่า 30 ปี

ปรับโฉมภายใต้แนวคิด Timeless Korean Dining

นางสาวอาทร วนาสันตกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว บริษัท เอ็ม บี เค โฮเต็ล แอนด์ ทัวร์ริซึ่ม จำกัด กล่าวว่า ตลอด 30 ปีที่ผ่านมา คองจูได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ จนกลายเป็นหนึ่งในห้องอาหารเกาหลีชั้นนำของเมือง การปรับโฉมครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่การฉลองความสำเร็จเดิม แต่เป็นการยกระดับต่อยอดสิ่งที่ลูกค้าคุ้นเคย

ด้านการตกแต่ง ทีมงานเลือกใช้โทนสีเขียวธรรมชาติเพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและร่วมสมัยมากขึ้น พร้อมพัฒนาเมนูอาหารใหม่ทั้งหมดให้ตอบโจทย์นักชิมทุกเจนเนอเรชัน งานเปิดตัวครั้งนี้มีนายวิจักษณ์ ประดิษฐวณิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เอ็ม บี เค จำกัด (มหาชน) และนายเกรียงไกร ภูริวิทย์วัฒนา ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ร่วมด้วยพันธมิตรชาวเกาหลี เซเลบริตี้ influencer และสื่อมวลชนเข้าร่วม

เชฟซันนี่ แบค และเมนูไฮไลต์ใหม่

เชฟซันนี่ แบค เป็นเชฟชาวเกาหลีที่มีประสบการณ์กว่า 11 ปี เคยอยู่เบื้องหลังการจัดคลาสสอนทำอาหารและงานเลี้ยงที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลี รวมถึงได้รับความไว้วางใจให้รังสรรค์งานเลี้ยงต้อนรับแขกคนสำคัญที่สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย มาร่วมออกแบบเมนูเพื่อถ่ายทอดรสชาติและวัฒนธรรมเกาหลีแท้ในมุมมองใหม่

• Australian-Raised Hanwoo เนื้อฮันวูสายพันธุ์เกาหลีที่เลี้ยงในออสเตรเลีย เสิร์ฟครั้งแรกในไทย
• Modern Goojulpan การตีความใหม่ของกูจอลพัน หรือเจ้าหญิงนพเก้า อาหารชาววังเกาหลีโบราณ
• Cheese Pork Ribs ซี่โครงหมูตุ๋นย่างชีสรสนุ่มกลมกล่อม
• Gyeranjim ไข่ตุ๋นหม้อร้อนสไตล์เกาหลี
• Sotbap ข้าวอบหม้อหินกลิ่นหอมกรุ่น

ห้องอาหารคองจูเปิดให้บริการตามปกติแล้วที่ชั้น 2 ของโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส สำหรับผู้ที่สนใจสำรองที่นั่งสามารถติดต่อได้ตามช่องทางด้านล่าง