เส้นทางเดินเที่ยวฮ่องกง 1 วัน เจาะลึก 3 ย่านประวัติศาสตร์และอาหารท้องถิ่น

เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม มีการเผยแพร่เส้นทางท่องเที่ยวฮ่องกงสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศจากจุดหมายหลักมาเดินสำรวจวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบไม่เร่งรีบ เส้นทางนี้ครอบคลุม 3 ย่านสำคัญ ได้แก่ Yau Ma Tei, Old Town Central และ Sham Shui Po ซึ่งรวมร้านอาหาร วัดเก่าแก่ และพื้นที่วัฒนธรรมไว้ในระยะเดินเท้าเชื่อมต่อกัน นักเดินทางสามารถใช้เวลาครึ่งวันถึง 1 วันเพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ไหว้พระขอพร และชมอาคารประวัติศาสตร์ในแต่ละย่านได้ครบถ้วน

ย้อนรอยสถาปัตยกรรมและวิถีชีวิตดั้งเดิมในย่าน Yau Ma Tei

การสำรวจฝั่ง Kowloon เริ่มต้นที่ Yau Ma Tei ย่านเก่าแก่ที่รวมตลาด อาคารประวัติศาสตร์ และวิถีชีวิตริมถนนไว้ด้วยกัน มื้อเช้าหรือ brunch สามารถแวะที่ร้าน Tai On Coffee & Tea ซึ่งเป็น cafe บรรยากาศย้อนยุคที่นำวัฒนธรรมร้านอาหารแบบ Cha Chaan Teng มาถ่ายทอดใหม่ จากนั้นเดินไปสักการะเจ้าแม่ทับทิมที่วัด Tin Hau Temple, Yau Ma Tei อันเป็นที่พึ่งทางใจของชาวเรือและชุมชนริมทะเล พร้อมขอพรเจ้าแม่กวนอิมและเทพหลักเมือง Shing Wong ภายในบริเวณวัด

จุดหมายถัดไปในย่านเดียวกันคือ Old Yau Ma Tei Police Station อาคารยุคก่อนสงครามที่สร้างขึ้นเมื่อปี 1922 สถานที่แห่งนี้เคยเป็น location ถ่ายทำภาพยนตร์ทั้งของฮ่องกงและต่างประเทศหลายเรื่อง ปัจจุบันภายในจัดแสดงนิทรรศการ Yau Ma Tei Police Station: A Cinematic Journey ที่จำลองฉากภาพยนตร์ตำรวจฮ่องกงให้ผู้เข้าชมได้เดินสำรวจและถ่ายภาพ

สัมผัสความร่วมสมัยและศรัทธาใจกลางเมืองที่ Old Town Central

ย่าน Old Town Central เป็นพื้นที่ใจกลางเมืองที่เดินเที่ยวเชื่อมต่อกันได้สะดวกโดยไม่ต้องมีตารางเวลาตายตัว เริ่มต้นมื้ออาหารได้ที่ร้าน Peng Leng Jeng ร้านอาหารกวางตุ้งร่วมสมัยที่จำลองบรรยากาศร้านริมทางแบบ Dai Pai Dong และป้ายไฟ neon ยุค 90 มาไว้ในร้าน อาหารแต่ละจานดูแลโดย chef ArChan Chan ที่ใช้กรรมวิธีผัดไฟแรงแบบ Wok Hei เพื่อนำเสนอรสชาติฮ่องกงดั้งเดิมในมุมมองใหม่

จากนั้นเดินต่อไปยังวัดเก่าแก่อย่าง Man Mo Temple, Sheung Wan ที่มีรูปปั้นกวางสีทองกลางวัด เพื่อขอพรด้านการเรียนจากเทพ Man Tai และความสำเร็จทางธุรกิจจากเทพ Mo Tai รวมถึงบูชาเครื่องรางรุ่นใหม่ที่เป็นกระแส viral เรื่องความก้าวหน้าในงานจนหมดทุกครั้งที่ restock ปิดท้ายด้วยการแวะ Tai Kwun กลุ่มอาคารสำนักงานตำรวจกลางและเรือนจำเก่าอายุกว่า 180 ปีที่เปิดใหม่ในปี 2018 เป็นพื้นที่ศิลปะ การแสดง ร้านอาหาร และ bar ตลอดวัน

สำรวจถนนการค้าเฉพาะทางและพื้นที่ศิลปะใน Sham Shui Po

ย่าน Sham Shui Po มีเสน่ห์จากถนนการค้าเฉพาะทาง เช่น Button Street แหล่งอุปกรณ์เย็บผ้า, Ribbon Street ถนนงานประดิษฐ์ และ Toy Street แหล่งรวมของเล่นและเครื่องใช้ไฟฟ้า ด้านอาหารมีร้านถั่วเหลืองเก่าแก่อย่าง Kung Wo Beancurd Factory ที่โดดเด่นด้วยรายการอาหารอย่าง pudding เต้าหู้เนื้อเนียน เต้าหู้ทอด และนมถั่วเหลือง ส่วนสายบุญสามารถแวะ Kwan Tai Temple, Sham Shui Po เพื่อสักการะเทพเจ้ากวนอูและองค์เปากงซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความซื่อสัตย์และยุติธรรมท่ามกลางสถาปัตยกรรมแบบ Lingnan

ปิดท้ายย่านนี้ที่ Jockey Club Creative Arts Centre (JCCAC) อดีตอาคารโรงงานที่ปรับปรุงเป็นหมู่บ้านศิลปินและศูนย์รวมองค์กรศิลปวัฒนธรรมรวมถึง studio ศิลปินกว่า 140 แห่ง แม้พื้นที่ทำงานส่วนใหญ่จะเป็นพื้นที่ส่วนตัวของศิลปินที่ไม่ได้เปิดให้เข้าชมเป็นประจำ แต่ผู้มาเยือนยังสามารถเดินชมพื้นที่สาธารณะและนิทรรศการได้ นอกจากนี้ยังมีตารางกิจกรรม workshop และตลาดงาน craft หมุนเวียนให้เข้าร่วมตลอดทั้งปี

เส้นทางทั้ง 3 ย่านนี้เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเดินสำรวจฮ่องกงด้วยตนเองเพื่อซึมซับวัฒนธรรมอาหารและศิลปะแบบไม่เร่งรีบ ขณะเดียวกันผู้จัดงานสามารถนำข้อมูลพื้นที่ประวัติศาสตร์และศูนย์ศิลปะไปประยุกต์ใช้ในการวางแผนกิจกรรมกลุ่มย่อยหรือการดูงานด้านความคิดสร้างสรรค์ได้ นอกจากนี้คนทำงานโรงแรมและธุรกิจท่องเที่ยวยังใช้เป็นแนวทางแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวเชิงลึกให้แก่ผู้เข้าพักได้อีกทาง