CP AXTRA ชูวิธีจัดการขยะอาหารที่กระบี่ มุ่งลดขยะฝังกลบเป็น 0 ในปี 2573
CP AXTRA เปิดแนวทางจัดการขยะและอาหารส่วนเกิน หลังสาขาในจังหวัดกระบี่ผ่านการรับรอง Zero Waste to Landfill Store จาก LRQA
CP AXTRA ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งและค้าปลีก Makro และ Lotus's เปิดเผยว่า Makro สาขากระบี่ และ Lotus's Go Fresh สาขา Krabi Town ได้รับการรับรองมาตรฐาน Zero Waste to Landfill Store จาก LRQA องค์กรตรวจประเมินอิสระระดับโลก นับเป็นบริษัทแรกของไทยที่ผ่านเกณฑ์สาขาปลอดขยะสู่การฝังกลบ ความสำเร็จนี้เกิดจากการบริหารจัดการขยะและอาหารส่วนเกินอย่างเป็นระบบในทุกมิติเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างประโยชน์แก่ชุมชน ทั้งนี้ บริษัทตั้งเป้าลดขยะสู่หลุมฝังกลบเป็น 0 ภายในปี พ.ศ. 2573 โดยขับเคลื่อนตลอดห่วงโซ่อุปทานผ่าน 3 ยุทธศาสตร์หลัก ได้แก่ Measure, Prevent และ Divert
| รายละเอียด | ข้อมูล |
|---|---|
| สถานที่ที่ได้รับการรับรอง | Makro สาขากระบี่ และ Lotus's Go Fresh สาขา Krabi Town |
| มาตรฐานและผู้ตรวจประเมิน | Zero Waste to Landfill Store โดย LRQA |
| เป้าหมายความยั่งยืน | ลดขยะสู่หลุมฝังกลบเป็น 0 ภายในปี พ.ศ. 2573 |
การจัดการขยะต้นทางด้วยยุทธศาสตร์ Measure และ Prevent
การดำเนินงานภายใต้แนวทาง Measure มุ่งเน้นการเก็บข้อมูลเชิงลึกด้วยการตรวจวัดและระบุแหล่งที่มาของขยะในแต่ละสาขาอย่างแม่นยำ ทีมงานจะจำแนกประเภทและชั่งตวงปริมาณขยะรวมถึงอาหารส่วนเกินอย่างละเอียดในทุกหน่วยน้ำหนัก ข้อมูลทั้งหมดจะถูกรวบรวมเป็นฐานข้อมูลหลักสำหรับวิเคราะห์สาเหตุและวางแผนแก้ไขปัญหาการเกิดขยะได้อย่างตรงจุด
ส่วนแนวทาง Prevent เป็นการป้องกันและลดการเกิดขยะตั้งแต่ต้นทาง โดยร่วมมือกับผู้ผลิตและเกษตรกรเพื่อวางแผนปริมาณผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการจริง พร้อมทั้งพัฒนาบรรจุภัณฑ์อย่างถุงหายใจได้และ Skin Pack เพื่อยืดอายุความสดของผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังนำระบบ AI และ Demand Forecast System มาใช้ควบคุมการสั่งซื้อและบริหารสินค้าคงคลังให้สมดุลกับยอดขายรายวัน ควบคู่กับการจัดการสินค้าใกล้หมดอายุเพื่อลดการสูญเสียและสร้างมูลค่ากลับคืน
การสร้างคุณค่าจากของเหลือทิ้งผ่านยุทธศาสตร์ Divert
สำหรับแนวทาง Divert เป็นการนำอาหารส่วนเกินและขยะออกจากวงจรการฝังกลบเพื่อนำไปสร้างประโยชน์ต่อสังคมและระบบนิเวศ ภายใต้โครงการกินได้ไม่ทิ้งกัน บริษัทได้ร่วมกับกรุงเทพมหานครและมูลนิธิ SOS ส่งต่ออาหารส่วนเกินที่ยังปลอดภัยและมีคุณภาพดีให้แก่ชุมชนเปราะบางและผู้ขาดโอกาส ขณะเดียวกันยังได้ส่งมอบอาหารส่วนเกินจากสาขาของ Makro และ Lotus's ให้แก่สถานีเพาะเลี้ยงและศูนย์อนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าทั่วประเทศเพื่อสนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์
ในด้านการแปรรูปของเหลือทิ้ง บริษัทได้ดำเนินโครงการ From Waste to Wealth โดยนำเศษอาหารไปผลิตเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์และปุ๋ยอินทรีย์เพื่อช่วยลดต้นทุนให้แก่เกษตรกร ส่วนการจัดการบรรจุภัณฑ์ได้ร่วมมือกับกรมควบคุมมลพิษในโครงการ AXTRA Circular Impacts เพื่อติดตั้งเครื่องรับคืนขวด RVM และจัดตลาดนัด recycle สำหรับนำขวด PET กลับเข้าสู่กระบวนการแปรรูป 100% เป็นสินค้าใหม่อย่างเสื้อสะท้อนแสงมอบให้พนักงานกวาดขยะของกรุงเทพมหานคร สำหรับขยะที่ไม่สามารถนำกลับมา recycle ได้จะถูกนำไปแปรรูปเป็นเชื้อเพลิงเพื่อผลิตพลังงานทดแทนต่อไป
ความน่าสนใจต่อคนทำงานโรงแรม ผู้จัดงาน และนักท่องเที่ยว
แนวทางการจัดการขยะครบวงจรของ CP AXTRA ในครั้งนี้เป็นกรณีศึกษาที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนทำงานโรงแรมและผู้จัดงานที่ต้องการยกระดับความยั่งยืนในการบริหารห้องอาหารและงานจัดเลี้ยง ผู้ประกอบการสามารถนำแนวคิดการวัดผลปริมาณขยะ การคาดการณ์วัตถุดิบ และการส่งต่ออาหารส่วนเกินไปปรับใช้เพื่อลดต้นทุนในการดำเนินงานได้จริง ขณะที่นักท่องเที่ยวซึ่งเดินทางไปยังจังหวัดกระบี่และพื้นที่ต่าง ๆ ก็สามารถร่วมสนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมผ่านการคัดแยกบรรจุภัณฑ์และเลือกใช้บริการจากสถานประกอบการที่ใส่ใจเรื่องการลดขยะอย่างเป็นรูปธรรม