มหาวิทยาลัยศรีปทุม จับมือ Takushoku University จัดแข่งแผนธุรกิจอาหาร

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ร่วมกับ Takushoku University จากประเทศญี่ปุ่น เดินหน้าสานต่อความร่วมมือด้านการศึกษาด้วยการเปิดตัวโครงการอบรมและแลกเปลี่ยนธุรกิจรูปแบบ COIL ประจำปี 2569 อย่างเป็นทางการ งานนี้จัดขึ้นผ่านระบบออนไลน์เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาในการทำงานร่วมกับชาวต่างชาติ กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาจากไทยและญี่ปุ่นได้ร่วมกันระดมสมองเพื่อสร้างสรรค์แผนธุรกิจใหม่ โดยเน้นหัวข้อหลักที่เกี่ยวข้องกับโลกาภิวัตน์ด้านอาหารของทั้งสองประเทศ

เชื่อมโยงความรู้สู่การปฏิบัติจริง

โครงการแลกเปลี่ยนในปีนี้ได้รับความสนใจอย่างมาก โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมโครงการรวมทั้งสิ้น 39 คน แบ่งเป็นตัวแทนจากคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม จำนวน 17 คน และตัวแทนจากคณะพาณิชยศาสตร์ Takushoku University จำนวน 22 คน คณะผู้จัดงานได้แบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นกลุ่มผสมจำนวน 6 กลุ่ม เพื่อให้เกิดความหลากหลายทางความคิดและแลกเปลี่ยนมุมมองที่แตกต่าง นักศึกษาทั้งหมดจะต้องทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดเป็นเวลาประมาณสองเดือนเต็ม ผ่านการประชุมกลุ่มย่อยออนไลน์

การดำเนินงานของแต่ละกลุ่มจะเน้นที่การวิเคราะห์กรณีศึกษาทางธุรกิจที่เกิดขึ้นจริงในตลาดของประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น เพื่อนำมาประยุกต์ใช้เป็นแนวทางในการแก้ไขปัญหาและสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ การทำงานในรูปแบบ Collaborative Learning นี้จะช่วยให้นักศึกษามีความเข้าใจที่ลึกซึ้งเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจข้ามชาติ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกคนจะได้เรียนรู้การปรับตัวและเปิดรับวัฒนธรรมที่แตกต่าง ซึ่งถือเป็นประสบการณ์ที่มีค่าอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมความพร้อมก่อนเข้าสู่โลกของการทำงานในอนาคต

สร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร

นอกเหนือจากการเรียนรู้ภาคทฤษฎีแล้ว นักศึกษายังต้องนำความรู้ที่ได้มาใช้ในการพัฒนา Business Plan และ Business Model ที่มีความเป็นไปได้จริงในเชิงพาณิชย์ ทักษะด้าน Business Cross-Cultural Communication จะถูกนำมาใช้ตลอดการพูดคุยเพื่อลดช่องว่างทางวัฒนธรรมและสร้างความเข้าใจที่ตรงกันในทีม แต่ละกลุ่มมีเป้าหมายในการนำเสนอแนวคิดแบบ Creative Innovation ที่ตอบสนองต่อความต้องการของตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความหลากหลายทางด้านอาหาร

ผลงานที่ผ่านการกลั่นกรองและพัฒนามาอย่างยาวนานจะถูกนำเสนอในการแข่งขันรอบตัดสินในช่วงเดือนธันวาคม ซึ่งนักศึกษาจะต้องแสดงวิสัยทัศน์ นำเสนอข้อมูลที่ชัดเจน และตอบข้อซักถามจากผู้เชี่ยวชาญ กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ได้แสดงความสามารถ แต่ยังเป็นการตอกย้ำความสัมพันธ์อันดีระหว่างสถาบันการศึกษาของทั้งสองประเทศอีกด้วย

ข่าวสารความเคลื่อนไหวนี้มีความน่าสนใจสำหรับบุคลากรในแวดวงการศึกษาและนักศึกษาที่ต้องการพัฒนาทักษะทางธุรกิจระดับสากล นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและผู้ที่สนใจติดตามเทรนด์ธุรกิจรูปแบบใหม่ที่เกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศ