Gracz ผนึกกรมอนามัย ดันนโยบายลดพลาสติกสัมผัสอาหาร ลดเสี่ยงไมโครพลาสติก

บริษัท บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์จากเยื่อพืชธรรมชาติภายใต้แบรนด์ Gracz ร่วมกับกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เดินหน้านโยบาย Less Plastic for Food, No Microplastic for Health โดยมีเป้าหมายให้หน่วยงานสาธารณสุขทั่วประเทศเป็นพื้นที่ต้นแบบในการลดใช้พลาสติกและกระดาษเคลือบพลาสติกที่สัมผัสอาหารโดยตรง ก่อนขยายผลไปยังโรงพยาบาล โรงอาหาร และผู้ประกอบการร้านอาหารในวงกว้างต่อไป

ความร่วมมือครั้งนี้เกิดขึ้นจากความกังวลเรื่องบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใช้กับอาหารร้อน อาหารที่มีไขมันสูง อาหารรสเปรี้ยว เครื่องดื่มที่มีนม และอาหารพร้อมรับประทาน ซึ่งมีโอกาสปล่อยสารเคมีและอนุภาคไมโครพลาสติกปนเปื้อนลงในอาหารได้มากกว่าปกติ และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งในระยะยาว กรมอนามัยจึงต้องการผลักดันให้หน่วยงานในสังกัดและภาคีเครือข่ายเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่คำนึงถึงทั้งความปลอดภัยต่อสุขภาพและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน

จากนโยบายสู่การใช้งานจริงในหน่วยงานสาธารณสุข

ภายใต้ความร่วมมือนี้ Gracz รับบทบาทสนับสนุนด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากเยื่อพืชธรรมชาติ 100% ไม่เคลือบพลาสติก ใช้สัมผัสอาหารได้ทั้งร้อนและเย็น และย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ เพื่อให้หน่วยงานสาธารณสุข โรงพยาบาล และโรงอาหารสามารถลดการพึ่งพาพลาสติกสัมผัสอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม การดำเนินงานระยะแรกครอบคลุมตั้งแต่การกำหนดแนวทางจัดซื้อ การเลือกใช้ภาชนะในโรงอาหาร ไปจนถึงการสร้างความเข้าใจแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและบุคลากรที่เกี่ยวข้อง

แนวทางดังกล่าวยังเชื่อมโยงกับหลักการจัดซื้อจัดจ้างที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นกลไกสำคัญที่จะทำให้แนวคิดโรงอาหารสุขภาพดีและบรรจุภัณฑ์ปลอดภัยไม่หยุดอยู่แค่การรณรงค์ แต่พัฒนาไปสู่มาตรฐานการใช้งานจริงในชีวิตประจำวัน และต่อยอดไปสู่ระบบอาหารที่ใส่ใจทั้งสุขภาพของผู้บริโภคและความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม

เสียงจากผู้บริหาร Gracz ถึงเป้าหมายระยะยาว

นพ.วีรฉัตร กิตติรัตนไพบูลย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม จำกัด (มหาชน) ระบุว่าผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและความสะอาดของอาหารมากขึ้น แต่ภาชนะที่สัมผัสอาหารโดยตรงกลับเป็นสิ่งที่ถูกมองข้าม ความร่วมมือกับกรมอนามัยครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการรณรงค์ลดพลาสติก แต่เป็นการร่วมสร้างสุขภาพที่ดีให้คนไทยห่างไกลจากความเสี่ยงโรคมะเร็งและสารปนเปื้อนจากไมโครพลาสติก

ผู้บริหาร Gracz ยังย้ำว่าปลายทางของการดูแลสิ่งแวดล้อมคือสุขภาพที่ดีของผู้คน การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์จากเยื่อพืชธรรมชาติที่ไม่เคลือบพลาสติกและย่อยสลายได้ จะช่วยลดโอกาสสัมผัสสารเคมีที่ไม่จำเป็น และคาดว่าแนวทางจากพื้นที่ต้นแบบนี้จะขยายผลไปสู่หน่วยงาน องค์กร และชุมชนต่าง ๆ ทั่วประเทศได้ในอนาคต เมื่อภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนร่วมมือกันอย่างต่อเนื่อง

ข่าวนี้น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงอาหารในหน่วยงานต่าง ๆ ที่ต้องการปรับมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ให้ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น รวมถึงบุคลากรด้านสาธารณสุขและผู้บริหารองค์กรที่กำลังมองหาแนวทางจัดซื้อจัดจ้างที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมเพื่อนำไปปรับใช้ในองค์กรของตนเอง